Bionut | Dra. Paola Ávila

Dra. Paola Ávila Zúñiga, Nutricionista

Mi nombre es Paola Ávila, soy nutricionista de profesión completamente enamorada de mi carrera. Desde pequeña estuve relacionada con el mundo de los alimentos y me encanta ayudar a los demás, así que escoger Nutrición como carrera profesional ha sido uno de los más grandes aciertos en mi vida y ejercerla de mis mayores satisfacciones.

Realicé mis estudios en la Universidad de Ciencias Médicas en San José Costa Rica, donde egresé en el año 2012 graduada con honores. Soy nutricionista miembro del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica y de la Asociación Costarricense de Dietistas y Nutricionstas (ACDYN).

En el 2012, junto a mis compañeras de tesis, tuvimos la oportunidad de exponer nuestro trabajo final de graduación en el IX Congreso Nacional de Nutrición de Costa Rica con el tema: "Promoción de hábitos alimentarios y estilos de vida saludables en la población escolar mediante actividades lúdico-recreativas”. El cual tuvo como objetivo enseñar a los escolares temas de nutrición y salud mediante el método de aprender jugando.

Constantemente estoy recibiendo capacitación en diferentes áreas especialmente en Nutrición Deportiva, sobrepeso/obesidad, trastornos hormonales y tratamiento de otras enfermedades crónicas no transmisibles.

En el año 2014 realicé el curso para la certificación de Técnico Antropometrista ISAK Nivel 1, para el análisis del somatotipo mediante la toma de pliegues cutáneos. Esta certificación me ha permitido analizar la forma del cuerpo de nadadores y triatlonistas, para así dirigir los objetivos del tratamiento a una mejora en su rendimiento deportivo.

Además en el mismo año (2014), recibí la acreditación final para impartir el curso de Manipulación de Alimentos del Instituto Nacional de Aprendizaje, requisito para personas que laboran en servicios de alimentación.

En mi práctica profesional he tenido la oportunidad de laborar en diferentes áreas de la Nutrición:

- En 2012-2013 fui la subcoordinadora de la Comisión de Nutrición y Alimentación de los Juegos Deportivos Centroamericanos San José 2013. Donde tuvimos a cargo 39 servicios de alimentación (22 en sedes deportivas y 17 en hoteles del GAM), la alimentación e hidratación de los deportistas antes, durante y después de las diferentes competencias, elaboración de menús para los deportistas, cuerpo técnico y personal administrativo, capacitación a los voluntarios y otros procesos administrativos

- Formé parte del grupo de nutricionistas de la Clínica en Especialidades Dietoterapéuticas de la Dra. Carmen Lía Azofeifa en Heredia

- Trabajé como Nutricionista de Control de Calidad en el servicio de alimentación del Hospital CIMA

- Fui la nutricionista asesora de las Heladerías Moyo durante el 2012-2014. Con los cuales realizamos Tours de la Salud por varios centros comerciales del país con el tema "Beneficios del yogurt" y con los "One-to-one" en las distintas heladerías

- He colaborado en medios de comunicación en programas como Buen Día de Teletica, Giros de Repretel, Radio Actual 107.1 FM, Radio Nacional 101.5 FM, La Prensa Libre, Pasión por Correr y la Revista VOS Vida Óptima y Salud

En el año 2013 decidí formar mi propia empresa a la cual nombré Bionut, ubicada en San Francisco de Dos Ríos. Actualmente Bionut ofrece sus servicios nutricionales a la Academia de Natación y Gimnasio Guppys y a Pfizer Costa Rica.

¡Espero poder ayudarlos en lo que necesiten!

Dra. Paola Ávila Zúñiga

Nutricionista y Directora de Bionut